Il nostro
Menu
nel ristorante Sonnbichl Stube
Cucina 18:30 – 20:30
Provate la calorosa ospitalità tirolese e le prelibatezze preparate al momento con ingredienti della regione ogni giorno a partire dalle 18:30. Il nostro chef James Richard sarà lieto di preparare per voi anche un piatto vegetariano.
Ogni piatto può essere accompagnato da un vino della nostra ampia carta dei vini. Il nostro anfitrione ed estivista Mathias ha pronto per voi i migliori consigli da insider.
I nostri antipasti
Zuppa di manzo con frittelle
zuppa di manzo | frittella a fette
Zuppa del giorno
zuppa del giorno
Barbabietola rossa | Formaggio di capra
Semi di finocchio tostati | Miele di Arlberg | Melograno
barbabietola rossa | formaggio di capra | semi di finocchio arrostiti
Miele dell’Arlberg | melograno
Burrata Primavera
Chutney di pomodoro e zenzero | Basilico | Pinoli
salsa di pomodoro e zenzero| basilico | pinoli
Insalatiera di primavera
Insalate miste croccanti e frutta fresca
Balsamico | Miscela di cereali e noci
insalate miste croccanti e frutta fresca
balsamico|miscela di cereali e noci
Le nostre zuppe
Zuppa di manzo con frittelle
zuppa di manzo | frittella a fette
Zuppa del giorno
zuppa del giornop
I nostri piatti principali
Wiener Schnitzel | Patatine fritte | Granta
scaloppina viennese | patatine fritte | mirtilli rossi
Stufato di cervo | Cavolo rosso | Spaetzle
ragù di cervo | cavolo rosso | spaetzle
Tagliata
Fette di Beirie | Lattuga | Pinoli
Pesto di pomodoro | pomodorini
tagliata di manzo | insalata di foglie | pinoli| pesto di pomodori secchi
Asparagi Cordon Bleu
Asparagi impanati con un rivestimento di prosciutto e formaggio
Patate al prezzemolo | Insalata di carote e cavoli
Asparagi impanati con rivestimento di prosciutto e formaggio
patate al prezzemolo | insalata di cavolo
Collo d’agnello brasato
Polenta | pomodorifagioli bianchi in cassoulet
Stufato di agnello | polenta | pomodori fagioli bianchi in cassoulet
Insalata di asparagi con pollo ai popcorn
Pollo | asparagi | lattuga romana | parmigiano | crostini Pollo | asparagi | lattuga romana | parmigiano | crostini
Vegetariano
vegetariano
Insalata tiepida di Asparagi Ceaser
Asparagi | lattuga romana | parmigiano | crostini Asparagi | lattuga romana | parmigiano | crostini
Gröstl di verdure
Uovo fritto
arrosto di verdure | uovo fritto
Griglia vegetale vegana arrostita in olio d’oliva
arrosto di verdure vegano | arrostito in olio d’oliva
Spaetzle al formaggio tirolese | cipolle fritte | insalata piccola
spaetzle al formaggio tirolese | cipolle fritte | insalata piccola
Gnocchi di spinaci fatti in casa
Insalata bouquet | Parmigiano | Burro marrone
gnocchi di spinaci fatti in casa | bouquet di insalate
parmigiano reggiano | brunoise
Halloumi alla griglia
Polenta | pomodorifagioli bianchi in cassoulet
Halloumi alla griglia | polenta | pomodori fagioli bianchi in cassoulet
I nostri dessert
Pancake al gelato / gelato alla vaniglia / salsa al cioccolato / panna montata
pancake / ise alla vaniglia / salsa al cioccolato / panna montata
Frittelle di albicocche / crema
frittelle di albicocche / panna montata
Sorbetto un misurino grande
Sorbetto una pallina grande
-mit Geist / con Spirito
Gelato alla vaniglia
Gelato alla vaniglia
-Affogato / Espresso / Croccante di nocciole
espresso / croccante di nocciole
-bacche / liquore all’uovo / pannamontata
frutti di bosco / liquore all’uovo / panna montata
Un piccolo consiglio da insider
Serata fonduta ogni martedì:
In inverno, la nostra serata della fonduta si svolge ogni martedì. Questa sera non c’è il menu à la carte, ma potrete gustare la classica fondue chinoise con zuppa di manzo e un’ampia scelta di contorni freschi.
È inoltre possibile prenotare in anticipo una gustosa fonduta di formaggio svizzero per tavolo.
I vostri vantaggi nel nostro ristorante
Squisita carta dei vini:
Nel nostro ristorante, ad ogni piatto è abbinato un vino della nostra carta dei vini. Il sommelier e padrone di casa Mathias Kometer si assicura di offrire un’ampia selezione di vini provenienti da tutta Europa. Serviamo vini pregiati per completare il gusto dei vostri piatti. Se desiderate approfondire il mondo del vino, Mathias sarà lieto di spiegarvi cosa è importante in un buon vino.
Adatto anche ai vegetariani:
Poiché i gusti sono diversi, la nostra chef Laura cerca di soddisfare tutte le preferenze. Offriamo piatti e proposte di menu con e senza carne per i nostri ospiti.
Cucina sostenibile:
Nel nostro ristorante attribuiamo grande importanza alla sostenibilità. Per questo motivo, evitiamo il pesce d’acqua salata e i frutti di mare nei nostri pasti. Inoltre, ci assicuriamo che i vostri piatti siano preparati con prodotti regionali o addirittura fatti in casa. Vi offriamo viaggi nel gusto senza danneggiare l’ambiente.
Parcheggio gratuito:
I nostri ospiti possono naturalmente parcheggiare gratuitamente davanti al nostro Hotel St. Anton . In questo modo, tutti gli ospiti possono iniziare comodamente i festeggiamenti nel ristorante.
Tabella di richiesta
Le richieste di tavolo per lo stesso giorno sono
solo per telefono all’indirizzo .
Linea diretta con il ristorante:
+43 54 46 22 43
E-mail:
hotel@diearlbergerin.com