



Il nostro menu

nel ristorante Sonnbichl Stube Cuisine 18:30 – 20:30

Al menu

Alle immagini

Alla prenotazione

Benvenuti nei salotti rustici della fattoria

L’inverno nei salotti rustici della fattoria

Prova la calda ospitalità tirolese nelle nostre sale rustiche con accoglienti rivestimenti in legno tutti i giorni a partire dalle 18:30. Il nostro chef ti vizierà con prelibatezze preparate al momento con ingredienti regionali. Lasciati ispirare da piatti tradizionali invernali come la zuppa di manzo con frittelle, gli spaetzle al formaggio tirolese o lo stufato di cervo. Anche le specialità vegetariane, come i nostri gnocchi di spinaci fatti in casa, sono preparate con amore.

Piacere estivo con un tocco personale
All’Arlbergerin, la padrona di casa cucina per se stessa: con cuore, ingredienti regionali e un senso spiccato per i sapori della stagione. Ti aspettano piatti preparati con amore che portano l’estate nel tuo piatto.

Abbinamento vini e prenotazione

Serviamo il vino perfetto dalla nostra ampia carta dei vini per accompagnare ogni piatto. Il nostro padrone di casa e sommelier Mathias è a disposizione con i suoi migliori consigli da insider. Ti ricordiamo che durante la stagione invernale è necessaria la prenotazione del tavolo.

Divertimento tutto l’anno

Vieni a trovarci in inverno per godere del calore accogliente dei salotti rustici della fattoria e in estate per assaporare le delizie mediterranee della pastaria e della pizzeria sulla nostra terrazza soleggiata.
Non vediamo l’ora di viziarti con le nostre prelibatezze stagionali tutto l’anno.

I nostri antipasti

Burrata
Pomodori | basilico | pesto

Carpaccio
Filetto di manzo | rucola | parmigiano | olio al tartufo
Pinoli tostati

Insalata del contadino di St. Jakober
Insalata di foglie | patate | crostini | pancetta | funghi

Le nostre zuppe

Zuppa di manzo | Pancake

Zuppa del giorno

I nostri piatti principali

Gnocchi di barbabietola vegani
Burro a base vegetale | Parmigiano vegano sodo al morso

Fagottini di spinaci fatti in casa
burro marrone | parmigiano

Spaetzle al formaggio tirolese
Formaggio di montagna | cipolle fritte

Insalata verde di contorno

Insalata mista

Wiener schnitzel di maiale
Patatine fritte | mirtilli rossi | limone

Tagliata
rucola | parmigiano | pomodorini | aceto balsamico | roast beef rosa

Crocchette di pigne

Insalata Caesar
Insalata | Parmigiano | Crostini | Condimento Caesar

Petto di pollo al forno

Pasta al levistico
Linguine | pomodori secchi | pesto

I nostri dessert

Pancake al gelato
Gelato alla vaniglia | salsa al cioccolato | panna montata

Pancake all’albicocca | Crema

Affogato
Gelato alla vaniglia | croccante alla nocciola | espresso

Berry dream
Gelato alla vaniglia | frutti di bosco | zabaione | panna

Sorbetto una pallina grande – con spirito

Un piccolo consiglio da insider

Serata fonduta – solo in inverno
Ogni martedì d’inverno (a partire dalla prima settimana di gennaio) ti invitiamo ad un’accogliente serata fonduta. In questa serata serviamo solo la classica fonduta cinese con zuppa di manzo e un’ampia selezione di contorni freschi – in questi giorni non è possibile mangiare à la carte.

Se ordinata in anticipo, è possibile gustare anche la tradizionale fonduta di formaggio svizzero.

Serata fonduta - Maggiori informazioni

I vostri vantaggi nel nostro ristorante

Squisita carta dei vini:

Nel nostro ristorante, ad ogni piatto è abbinato un vino della nostra carta dei vini. Il sommelier e padrone di casa Mathias Kometer si assicura di offrire un'ampia selezione di vini provenienti da tutta Europa. Serviamo vini pregiati per completare il gusto dei vostri piatti. Se desiderate approfondire il mondo del vino, Mathias sarà lieto di spiegarvi cosa è importante in un buon vino.

Adatto anche ai vegetariani:

Poiché i gusti sono diversi, il nostro chef James Pope cerca di soddisfare tutte le preferenze. Offriamo piatti e proposte di menu con e senza carne per i nostri ospiti.

Cucina sostenibile:

Nel nostro ristorante attribuiamo grande importanza alla sostenibilità. Per questo motivo, evitiamo il pesce d'acqua salata e i frutti di mare nei nostri pasti. Inoltre, ci assicuriamo che i vostri piatti siano preparati con prodotti regionali o addirittura fatti in casa. Vi offriamo viaggi nel gusto senza danneggiare l'ambiente.

Parcheggio gratuito:

I nostri ospiti possono naturalmente parcheggiare gratuitamente davanti al nostro Hotel St. Anton . In questo modo, tutti gli ospiti possono iniziare comodamente i festeggiamenti nel ristorante.