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Il nostro menu

nel ristorante Sonnbichl Stube Cuisine 18:30 – 20:30

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Benvenuti nei salotti rustici della fattoria

L’inverno nei salotti rustici della fattoria

Prova la calda ospitalità tirolese nelle nostre sale rustiche con accoglienti rivestimenti in legno tutti i giorni a partire dalle 18:30. Il nostro chef ti vizierà con prelibatezze preparate al momento con ingredienti regionali. Lasciati ispirare da piatti tradizionali invernali come la zuppa di manzo con frittelle, gli spaetzle al formaggio tirolese o lo stufato di cervo. Anche le specialità vegetariane, come i nostri gnocchi di spinaci fatti in casa, sono preparate con amore.

Estate in Pastaria sulla nostra terrazza solarium

In estate, l’Arlbergerin, la tua padrona di casa in persona, ti invita alla Pastaria e Pizzeria dalle 18:30. Goditi l’atmosfera mediterranea sulla nostra terrazza soleggiata o nel nostro bistrot. La nostra padrona di casa prepara una selezione di piatti di pasta fresca e pizza perfetti per la stagione calda. Prova la burrata con pomodori e pesto di basilico, il carpaccio di filetto di manzo o le nostre pizze croccanti, fatte in casa dal forno Haubis.

Abbinamento vini e prenotazione

Serviamo il vino perfetto dalla nostra ampia carta dei vini per accompagnare ogni piatto. Il nostro padrone di casa e sommelier Mathias è a disposizione con i suoi migliori consigli da insider. Ti ricordiamo che durante la stagione invernale è necessaria la prenotazione del tavolo.

Divertimento tutto l’anno

Vieni a trovarci in inverno per godere del calore accogliente dei salotti rustici della fattoria e in estate per assaporare le delizie mediterranee della pastaria e della pizzeria sulla nostra terrazza soleggiata.
Non vediamo l’ora di viziarti con le nostre prelibatezze stagionali tutto l’anno.

I nostri antipasti

Insalata di asparagi | gremolata | insalata di foglie

Carpaccio
Filetto di manzo | parmigiano | insalata di rucola | pinoli | olio al tartufo

Le nostre zuppe

Zuppa di manzo | Pancake

Zuppa del giorno

I nostri piatti principali

Prosciutto di Pasqua
Prosciutto | Asparagi | Salsa olandese | Patate

Asparagi cordon bleu
Salsa tartara | patate al prezzemolo

Fagottini di spinaci fatti in casa al burro bruno | parmigiano | bouquet di insalate

Spaetzle al formaggio tirolese Formaggio di montagna | cipolle fritte | insalata piccola

Wiener Schnitzel “The Original” Patatine fritte | Granta | lemon

Cipolla arrosto
Prezzemolo patate | pancetta fagioli

Corona di vitello
260g | salsa ai peperoni | patate gratinate | asparagi | salsa olandese

I nostri dessert

Pancake al gelato
Gelato alla vaniglia | salsa al cioccolato | panna montata

Pancake all’albicocca | Crema

Affogato
Gelato alla vaniglia | croccante alla nocciola | espresso

Berry dream
Gelato alla vaniglia | frutti di bosco | zabaione | panna

Sorbetto una pallina grande – con spirito

Un piccolo consiglio da insider

Serata fonduta ogni martedì:

In inverno, ogni martedì (a partire dalla prima settimana di gennaio) organizziamo la nostra serata della fonduta si svolge. Questa sera non c’è il menu à la carte, ma potrete gustare la classica fondue chinoise con zuppa di manzo e un’ampia scelta di contorni freschi.

È inoltre possibile prenotare in anticipo una gustosa fonduta di formaggio svizzero per tavolo.

Serata fonduta - Maggiori informazioni

I vostri vantaggi nel nostro ristorante

Squisita carta dei vini:

Nel nostro ristorante, ad ogni piatto è abbinato un vino della nostra carta dei vini. Il sommelier e padrone di casa Mathias Kometer si assicura di offrire un'ampia selezione di vini provenienti da tutta Europa. Serviamo vini pregiati per completare il gusto dei vostri piatti. Se desiderate approfondire il mondo del vino, Mathias sarà lieto di spiegarvi cosa è importante in un buon vino.

Adatto anche ai vegetariani:

Poiché i gusti sono diversi, il nostro chef James Pope cerca di soddisfare tutte le preferenze. Offriamo piatti e proposte di menu con e senza carne per i nostri ospiti.

Cucina sostenibile:

Nel nostro ristorante attribuiamo grande importanza alla sostenibilità. Per questo motivo, evitiamo il pesce d'acqua salata e i frutti di mare nei nostri pasti. Inoltre, ci assicuriamo che i vostri piatti siano preparati con prodotti regionali o addirittura fatti in casa. Vi offriamo viaggi nel gusto senza danneggiare l'ambiente.

Parcheggio gratuito:

I nostri ospiti possono naturalmente parcheggiare gratuitamente davanti al nostro Hotel St. Anton . In questo modo, tutti gli ospiti possono iniziare comodamente i festeggiamenti nel ristorante.