Unsere
Speisekarte
im Restaurant Sonnbichl Stube
Küche 18:30 – 20:30 Uhr
Erleben Sie täglich ab 18:30 Uhr herzliche Tiroler Gastfreundschaft, sowie frisch zubereitete Schmankerl mit Zutaten aus der Region. Gerne zaubert Ihnen unser Küchenchef James Richard auch ein vegetarisches Gericht.
Genießen Sie zu jedem Gericht den passenden aus unserer umfangreichen Weinkarte. Unser Gastgeber und Sommerlier Mathias hat dabei für Sie die besten Geheimtipps parat.
Unsere Vorspeisen
Rindsuppe mit Frittaten
beef soup | sliced pancake
Tagessuppe
soup of the day
Rote Rübe | Ziegenkäse
Geröstete Fenchelkörner | Arlberger Honig | Granatapfel
red beet | Goat cheese | roasted fennel seeds
Arlberg honey | pomegranate
Burrata Frühlingsstyle
Tomaten-Ingwer-Chutney | Basilikum | Pinienkerne
tomato-ginger-chutney| basil | pine nuts
Frühlingssalatschüssel
Gemischte knackige Salate | frische Früchte
Balsamico | Körner-Nuss-Mischung
mixed crisp salads | fresh fruits
balsamico| grain-nut mixture
Unsere Suppen
Rindsuppe mit Frittaten
beef soup | sliced pancake
Tagessuppe
soup of the dayp
Unsere Hauptspeisen
Wiener Schnitzel | Pommes Frites | Granta
escalope Viennese | french fries | cranberry
Hirschedelragout | Rotkraut | Spätzle
ragout of deer | red cabbage | spätzle
Tagliata
Beiriedschnitte | Blattsalat | Pinienkerne
Tomatenpesto | Cherrytomaten
beef tagliata | leaf-salad | pine nuts| pesto from sun-dried tomatoes
Spargel Cordon Bleu
Panierter Spargel im Schinken-Käse-Mantel
Petersilienkartoffeln | Karotten-Kraut-Salat
breaded asparagus in ham and cheese coating
parsley potatoes | coleslaw
Lammstelze geschmort
Polenta | Tomaten- weiße- Bohnen Cassoulet
Lamb stew | polenta | tomatoes white beans cassoulet
Spargel Ceaser Salat mit Popcorn Chicken
Hühnchen | Spargel | Romanasalat | Parmesan | Croutons chicken | asparagus | romaine lettuce | parmesan | croutons
Vegetarisches
vegetarian
Lauwarmer Spargel Ceaser Salat
Spargel | Romanasalat | Parmesan | Croutons asparagus | romaine lettuce | parmesan | croutons
Gemüse-Gröstl
Spiegelei
vegetable roast | fried egg
Veganes Gemüse-Gröstl | in Olivenöl geröstet
vegan vegetable roast | in olive oil roasted
Tiroler Käsespätzle | Röstzwiebeln | kleiner Salat
tyrolean cheese spätzle | fried onions | small salad
Hausgemachte Spinatknödel
Salatbouquet | Parmesan | braune Butter
homemade spinach dumplings | salad bouquet
parmesan cheese | brown butte
Halloumi gegrillt
Polenta | Tomaten- weiße- Bohnen Cassoulet
Halloumi grilled | polenta | tomatoes white beans cassoulet
Unsere Desserts
Eispalatschinken / Vanilleeis / Schokoladensauce / Sahne
pancakes / vanilla ise / chocolate sauce / whipped cream
Marillenpalatschinken / Sahne
apricot pancakes / whipped cream
Sorbet eine große Kugel
Sorbet one big scoop
-mit Geist / with Spirit
Vanilleeis
Vanilla ice cream
–Affogato / Espresso / Haselnusskrokant
espresso / hazelnut crunch
–Beeren / Eierlikör / Sahne
berries / egg liqueur / whipped cream
Kleiner Geheimtipp
Jeden Dienstag Fondueabend:
Im Winter findet jeden Dienstag unserer Fondueabend statt. An diesem Abend gibt es kein à la carte, dafür genießen Sie klassisches Fondue Chinoise mit Rindsuppe und einer großen Auswahl frischen Beilagen.
Auf Vorbestellung können Sie auch ein schmackhaftes Schweizer Käsefondue pro Tisch buchen.
Ihre Vorteile in unserem Restaurant
Erlesene Weinkarte:
In unserem Restaurant gibt es für jedes Gericht auch den passenden Wein aus unserer Weinkarte. Sommelier und Gastgeber Mathias Kometer achtet auf eine breite Auswahl an Weinen aus ganz Europa. Wir servieren Ihnen edle Tropfen, die Ihre Speisen geschmacklich abrunden. Sollten Sie tiefer in die Welt des Weines eindringen wollen, erklärt Ihnen Mathias gerne, worauf es bei einem guten Wein ankommt.
Auch für Vegetarier geeignet:
Da Geschmäcker nun mal verschieden sind, versucht unsere Küchenchefin Laura allen Vorlieben gerecht zu werden. Wir bieten Gerichte und Menüvorschläge mit wie auch ohne Fleisch für unsere Gäste an.
Nachhaltige Küche:
In unserem Restaurant legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit. Aus diesem Grund verzichten wir bei unseren Speisen auf Salzwasserfische und Meerestiere. Zusätzlich achten wir darauf, dass Ihre Gerichte aus regionalen oder sogar hausgemachten Produkten gezaubert werden. Wir bieten Ihnen kulinarische Geschmacksreisen ohne dabei der Umwelt zu schaden.
Gratis Parkplätze:
Unsere Gäste können selbstverständlich vor unserem Hotel St. Anton gratis parken. So können alle Gäste ganz bequem Ihre Feier im Restaurant starten.
Tisch anfragen
Tischanfragen für den selben Tag sind
nur telefonisch möglich.
Restauranthotline: +43 54 46 22 43
E-Mail: hotel@diearlbergerin.com