Unsere
Speisekarte
im Restaurant Sonnbichl Stube
Küche 18:30 – 20:30 Uhr
Erleben Sie täglich ab 18:30 Uhr herzliche Tiroler Gastfreundschaft, sowie frisch zubereitete Schmankerl mit Zutaten aus der Region. Gerne zaubert Ihnen unser Küchenchef James Richard auch ein vegetarisches Gericht.
Genießen Sie zu jedem Gericht den passenden aus unserer umfangreichen Weinkarte. Unser Gastgeber und Sommerlier Mathias hat dabei für Sie die besten Geheimtipps parat.
Tischreservierung erforderlich.
Unsere Vorspeisen
Rindsuppe mit Frittaten
beef soup | sliced pancake
Tagessuppe
soup of the day
Burrata
Tomaten | Basilikum Pesto mit Pinienkernen | Balsamico
burrata | tomatoes | basil pesto with pine nuts | balsamic
Ziegenkäsemousse
Blattsalat | Granatapfel | Rote Rübe | Fenchelkerne | Arlberger Honig
goat cheese mousse | salad | pomegranate | beetroot | Arlberg honey
Große Sommersalat Schüssel
Gemischte Salatvariation mit frischen Früchte
big summer salad bowl | mixed salad with fruits
Tiroler Lachsforelle Tartare
Blattsalat | Schüttelbrot
tyrolean salmon trout tartare | salad | tyrolean crispy flatbread
Arancini gebackene Risottokugel
mit Bergkäse gefüllt | Trüffel Aioli
arancini | filled with mountain chesse | truffle aioli
Unsere Suppen
Rindsuppe mit Frittaten
beef soup | sliced pancake
Tagessuppe
soup of the dayp
Unsere Hauptspeisen
Wiener Schnitzel | Pommes Frites | Granta
escalope Viennese | french fries | cranberry
Tagliata
Beiriedschnitte | Salat | Pinienkerne
Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten | Balsamico | Parmesan
beef beiried steak | salad | pine nuts | pesto from sun-dried tomatoes balsamic | parmesan
Zanderfilet gebraten
Geröstete Kartoffeln | Erbsenpüree | Speck | Sauce Tartar
fried pike perch fillet | roasted potatoes | pea puree
bacon | sauce tartar
Vegetarisches
vegetarian
Gemüse-Gröstl
Spiegelei
vegetable roast | fried egg
Veganes Gemüse-Gröstl | in Olivenöl geröstet
vegan vegetable roast | in olive oil roasted
Tiroler Käsespätzle | Röstzwiebeln | kleiner Beilagensalat
tyrolean cheese spätzle | fried onions | side salad
Hausgemachte Spinatknödel
Salatbouquet | Parmesan | braune Butter
homemade spinach dumplings | salad bouquet
parmesan cheese | brown butter
Unsere Desserts
Eispalatschinken | Vanilleeis| Schokoladensauce | Sahne
pancakes | vanilla ice | chocolate sauce | whipped cream
Marillenpalatschinken | Sahne
apricot pancakes | whipped cream
Sorbet eine große Kugel
Sorbet one big scoop
-mit Geist / with Spirit
Vanilleeis
Vanilla ice cream
–Affogato | Espresso | Haselnusskrokant
espresso | hazelnut crunch
–Beeren | Eierlikör | Sahne
berries | egg liqueur | whipped cream
Kleiner Geheimtipp
Jeden Dienstag Fondueabend:
Im Winter findet jeden Dienstag unserer Fondueabend statt. An diesem Abend gibt es kein à la carte, dafür genießen Sie klassisches Fondue Chinoise mit Rindsuppe und einer großen Auswahl frischen Beilagen.
Auf Vorbestellung können Sie auch ein schmackhaftes Schweizer Käsefondue pro Tisch buchen.
Ihre Vorteile in unserem Restaurant
Erlesene Weinkarte:
In unserem Restaurant gibt es für jedes Gericht auch den passenden Wein aus unserer Weinkarte. Sommelier und Gastgeber Mathias Kometer achtet auf eine breite Auswahl an Weinen aus ganz Europa. Wir servieren Ihnen edle Tropfen, die Ihre Speisen geschmacklich abrunden. Sollten Sie tiefer in die Welt des Weines eindringen wollen, erklärt Ihnen Mathias gerne, worauf es bei einem guten Wein ankommt.
Auch für Vegetarier geeignet:
Da Geschmäcker nun mal verschieden sind, versucht unsere Küchenchefin Laura allen Vorlieben gerecht zu werden. Wir bieten Gerichte und Menüvorschläge mit wie auch ohne Fleisch für unsere Gäste an.
Nachhaltige Küche:
In unserem Restaurant legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit. Aus diesem Grund verzichten wir bei unseren Speisen auf Salzwasserfische und Meerestiere. Zusätzlich achten wir darauf, dass Ihre Gerichte aus regionalen oder sogar hausgemachten Produkten gezaubert werden. Wir bieten Ihnen kulinarische Geschmacksreisen ohne dabei der Umwelt zu schaden.
Gratis Parkplätze:
Unsere Gäste können selbstverständlich vor unserem Hotel St. Anton gratis parken. So können alle Gäste ganz bequem Ihre Feier im Restaurant starten.
Tisch anfragen
Tischanfragen für den selben Tag sind
nur telefonisch möglich.
Restauranthotline: +43 54 46 22 43
E-Mail: hotel@diearlbergerin.com