Menu di gala di Capodanno Hotel die Arlbergerin 31.12.2025
December 18, 2025
Table of Contents
Prenotazione: solo per gli ospiti dell’hotel
Invia una richiesta via e-mail con oggetto “Gala di Capodanno ” a tisch@diearlbergerin.com.
Menu di gala di Capodanno 2025 all’Arlbergerin
Nota importante: la prenotazione del tavolo per il nostro gala di Capodanno è possibilesolo per gli ospiti dell’hotel .
Ti aspetta una serata di festa con un menu finemente composto, un’atmosfera invernale
e l’inizio perfetto della tua vacanza sugli sci a Capodanno sull’Arlberg.
Menu di gala di Capodanno – 31.12.2025
Evidenziazione del menu
€ 169 p.p. (senza bevande)
Amuseopens
Roast beef di cervo – mirtilli rossi – sedano rapa
Duetto di salmoni biologici sott’aceto fatti in casa
Arlberg gin – panna acida – cetriolo
Zuppiere di schiuma di champagne
Pralina di vitello – jus di tartufo
Luccioperca fritto
Gnocchi di barbabietola – rafano – panna
Il rinfresco apre
Pesca Melba
Filetto di manzo “arrostito” in un unico pezzoapre
jus al vino di Porto – verdure del mercato glassate – biscotti di patate
Il meglio del cioccolato francese apre
Estratto di frutto della passione – arachide
Prenotazione e codice di abbigliamento
Prenotazione solo per gli ospiti dell’hotel
Richiesta via e-mail a tisch@diearlbergerin.com – oggetto: “Gala di Capodanno”.
Si prega di arrivare in orario: Per poter servire tutte le portate al momento giusto, ti chiediamo gentilmente di arrivare puntuale alla tua prenotazione.
Codice di abbigliamento: festivo ed elegante. Siamo favorevoli a un abbigliamento da sera elegante, in linea con il periodo speciale dell’anno sull’Arlberg.
Ti auguriamo un felice anno nuovo 2026
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